Татьяна Тулякова, Елизавета Крюкова, Елена Горячева, Кирилл Коптелов, Анна Джабакова — Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практические работы, приведенные в учебном пособии, охватывают области управления качеством и безопасностью пищевых продуктов и содержат практические рекомендации по проектированию [...]