Книги М. В. Яркина скачать бесплатно

А. Мамаев, М. Яркина, А. Соловьева — Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие для СПО

В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, [...]

А. Мамаев, А. Куприна, М. Яркина — Тара и упаковка молочных продуктов

Представлены лабораторные работы по дисциплине тара и упаковка пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных [...]

М. Яркина, О. Ковалева, Н. Поповичева, Е. Здрабова, О. Киреева — Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)

Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы [...]

А. Мамаев, М. Яркина, А. Соловьева — Тара и упаковка молочных продуктов

В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, [...]