Мухаммет Разаков – Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены основные виртуальные лабораторные стенды, которые используются для подготовки бакалавров пищевой индустрии направлений «Промышленная экология и биотехнологии» и [...]