Книги Н. И. Дунченко скачать бесплатно

Н. Дунченко, В. Янковская – Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО

В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, [...]

Л. Антипова, Н. Дунченко – Химия пищи

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи – белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, [...]

Н. Дунченко, М. Щетинин, В. Янковская – Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов рассматриваются научные основы управления качеством продукции, этапы эволюции контроля [...]

Н. Дунченко, В. Янковская – Управление качеством продукции. Пищевая промышленность

В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, [...]

Н. Дунченко, М. Щетинин, В. Янковская – Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров

В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и [...]

Н. Дунченко, В. Янковская – Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров

Учебник является первой книгой из серии книг «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, [...]