Наталья Субботина, Лариса Морозова, Иван Миколайчик – Технохимический контроль. Учебник для СПО
В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. [...]