Лада Рождественская, Лариса Чередниченко, Ольга Рогова — Технология открытия предприятия питания
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. [...]
