Книги С. Н. Шлыков скачать бесплатно

С. Шлыков, О. Сычева, Р. Омаров — Пищевые добавки. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на [...]

С. Шлыков, О. Сычева, Р. Омаров — Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека [...]

С. Шлыков, О. Сычева, Р. Омаров — Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на [...]

Т. Вобликова, С. Шлыков, А. Пермяков — Процессы и аппараты пищевых производств

Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и [...]

С. Шлыков, О. Сычева, Р. Омаров — Пищевые добавки

В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на [...]

Т. Вобликова, С. Шлыков, А. Пермяков — Процессы и аппараты пищевых производств

Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а [...]

С. Шлыков, О. Сычева, Р. Омаров — Основы рационального питания

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека [...]