Книги В. М. Дацун скачать бесплатно

В. Позняковский, О. Рязанова, В. Дацун — Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные

Атлас аннотированный «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» . В [...]

Т. Сафронова, В. Дацун, С. Максимова — Сырье и материалы рыбной промышленности

В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, [...]

В. Позняковский, О. Рязанова, В. Дацун — Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы

Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены [...]

В. Позняковский, О. Рязанова, В. Дацун — Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В учебнике представлены [...]

В. Позняковский, О. Рязанова, В. Дацун — Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные

Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем [...]

В. Позняковский, О. Рязанова, В. Дацун — Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы

Атлас аннотированный «Морские и океанические рыбы» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность». В нем [...]

В. Дацун, Л. Левочкина, Э. Ким — Водные биоресурсы. Характеристика и переработка

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В [...]

Т. Сафронова, В. Дацун, С. Максимова — Сырье и материалы рыбной промышленности

В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, [...]

В. Позняковский, О. Рязанова, В. Дацун — Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В учебнике представлены [...]

В. Позняковский, О. Рязанова, В. Дацун, Е. Першина — Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность». В нем [...]