Валентина Паршикова, Роберт Степень, Елена Петренко – Технология и товароведение продуктов малоотходной переработки хвойной древесной зелени
Дано теоретическое обоснование использования отходов лесоперерабатывающего производства как сырья для получения ценных импортозамещающих продуктов. Представлена авторская [...]