Виктор Александрович Панфилов

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов

Сергей Антипов, Виктор Панфилов, Виталий Ковалевский, Виталий Овсянников, Игорь Хозяев, Алексей Прибытков, Александр Васильев, и др. – Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов

В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных машин, аппаратов и биореакторов. Рассмотрены рабочие органы, рабочие объемы и рабочие [...]

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов

Сергей Антипов, Сергей Бредихин, Виктор Панфилов, Андрей Ключников, Борис Федоренко – Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы [...]

Сергей Антипов, Виктор Панфилов, Алексей Прибытков – Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты)

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования машин будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного [...]

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов

Сергей Антипов, Виктор Панфилов, Андрей Потапов, Виталий Овсянников – Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного [...]

Сергей Антипов, Виктор Панфилов, Сергей Шахов – Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов

Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических систем. Рассмотрено математическое обеспечение процессов пищевых технологий. [...]