Кому готовиться к сокращению и какие профессии скоро исчезнут с рынка труда? Сколько времени потребуется, чтобы переучиться на современную престижную вакансию? И в чем главная сложность
[...]Кто готовит встречи президентов и как стать офицером протокола? Почему в этой профессии надо быть незаметным? И куда может занести нелегкая судьба протокольщика? Об этом в новом выпуске
[...]Какую работу может найти в Китае специалист из России? Как устроится в местную компанию и что грозит за нелегальным сотрудникам? Как открыть в КНР свой бизнес и чего стоит опасаться? Эти
[...]Как рождается идея будущего ресторана? Почему открытие ресторана – это война, а его сотрудники – солдаты? Стоит ли поощрять инициативу снизу и в каких случаях? Сколько времени ресторатор
[...]Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не прогореть? Почему все хотят иметь ресторан на Патриарших прудах, но мало у кого это получается?
[...]Чем шеф-шоумен отличается от повара-профессионала? Важна ли для ресторатора публичность? Насколько востребована сегодня профессия мясного сомелье? Нужно ли превращать ресторан в
[...]Одни называют её важнейшей фигурой в мире перформанса и видеоарта, другие – не слишком талантливой художницей, которая сделала себя имя за счет Джона Леннона и битлов. Кто такая Йоко Оно и
[...]Как открыть японский ресторан в 19 лет и при этом не прогореть? Чем обычный рамен отличается от рамен-биска, а комплексный обед в студенческой столовой в Москве – от обеда тейшоку в
[...]Эксперименты Нам Джун Пайка и Энди Уорхола с камерой Sony Portapack 1965 года – это, по сути, начало зарождения видеоарта как жанра. Сначала художники изучали себя и свое тело, а уже затем – мир
[...]Что мы (не) знаем о Бэнкси? Как художник критикует всех и всё, но остается вне политики? И почему Бэнкси мог появиться только в Великобритании? Арт-обозреватель «Ъ FM» Дмитрий Буткевич и
[...]
