Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы) (Владимир Давыдов, Евгений Давыдов)
В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и [...]