Бренда Дэвис, Весанто Мелина – Как стать веганом

Автор: Бренда Дэвис, Весанто Мелина

Перевод: Александра Никулина, Денис Абасов

Год выхода: 2013

Издательство: ИД Ганга

ISBN:

978-5-907059-54-2

Книга из раздела: Здоровье, Руководства, Спорт, фитнес, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Книги, Литерат.

 

О книге

«Бренда Дэвис, Весанто Мелина – Как стать веганом»

В этом полностью переработанном издании классической книги предлагается свежий взгляд на обращение с животными в пищевом производстве и других индустриях, приводятся новейшие открытия, подтверждающие полезность веганского питания, даётся расширенная информация о фитохимических соединениях и руководство по питанию, обновлённое в соответствии с последними данными.

Эта оптимизированная «экспресс-версия» весьма подробна, при этом её сможет освоить любой, кто хочет основательно разобраться, как составить сбалансированный растительный рацион.

Здесь вы найдёте последние данные о том, как растительные продукты могут защищать от рака, болезни сердца и других хронических заболеваний; как получать достаточно незаменимого белка, не употребляя в пищу мясо, яйца или молочные продукты; узнаете о «хороших» жирах и о том, как их получить; как восполнить свою потребность в кальции без молочных продуктов; насколько важен витамин B12; как составить сбалансированную веганскую диету для младенцев, детей и пожилых людей и как извлечь максимальную пользу из веганского питания в период беременности и кормления грудью.

В этой книге читатель найдёт адекватную опору, которая поможет ему улучшить своё здоровье и здоровье всей планеты.