Д. Грицай, И. Капустин, В. Трухачев, В. Будков — Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока

Загрузка...

Автор: В. И. Будков, В. И. Трухачев, Д. И. Грицай, И. В. Капустин

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-1543-4

Книга из раздела: Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Д. Грицай, И. Капустин, В. Трухачев, В. Будков — Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока»

Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия» специалистов сельскохозяйственных предприятий.