Джоан Асала – Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд

Загрузка...

Автор: Джоан Асала

Перевод: Ю. А. Лобыничева

Год выхода: 2005

Издательство: Добрый вестник

ISBN:

978-5-9573-2074-6

Книга из раздела: Кулинария, Старинная литература: прочее, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Зарубежная старинная литература, Зарубежная эзотерическая и религиозная литература, Книги, Литерат., Эзотерика

О книге

«Джоан Асала – Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд»

Суп из каштанов с чабрецом и теплым содовым хлебом… Пряный лимонный пирог и кекс с жженным сахаром… великолепие простой, любовно приготовленной пищи. Джоан Асала собирала старинные рецепты напитков и блюд в Уэльсе, Корнуолле, Ирландии, Шотландии и Англии – затем она замешала их с преданиями и фольклором, чтобы в итоге получился настоящий кельтский пир.

Словно кладовая у хорошей хозяйки, книга «Кельтская народная кухня» предлагает большой выбор блюд как на каждый день, так и для особых случаев и праздников. Выберите любое из более двухсот вкусных народных блюд, которые поданы для вас вместе с яркими и остроумными поговорками, стихами, сказками, традициями и другими народными мудростями, связанными с едой. Каждый рецепт соотносится с древними и современными праздниками для того, чтобы вы могли приготовить блюдо, подходящее к любому времени года.

Эта книга – прекрасный гид по кулинарии и фольклору кельтов для тех, кого интересует эта древняя культура.