Е. Музафаров – Биотехнология. Основы биологии

Загрузка...

Автор: Е. Н. Музафаров

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-8241-2

Книга из раздела: Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Е. Музафаров – Биотехнология. Основы биологии»

Основная цель учебного пособия – дать представление об объектах биотехнологии – клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования микроорганизмов. Даны основы генетики микроорганизмов, приведены методы и элементы клеточной и генной инженерии. Частично затронуто техническое обеспечение биотехнологического процесса с описанием принципов действия и конструкции различных типов биореакторов. Также обсуждается вопрос участия биотехнологии в защите окружающей среды. Учебное пособие предназначено для учащихся техникумов, колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнологии» «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» и «Ветеринария и зоотехния».