Елена Иванова – 500 закусок для фуршета

Загрузка...

Автор: Елена Михайловна Иванова

Издательство: Вече

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Елена Иванова – 500 закусок для фуршета»

Основу фуршетного стола составляют разнообразные закуски, как холодные, так и горячие. Часто ошибочно полагают, что фуршетный стол подразумевает лишь холодные закуски – тарталетки, канапе, хлебцы, бутерброды, салаты. Однако на фуршете допустимы и горячие блюда – мясо или рыба, приготовленные особым способом, только их, как правило, не нужно разделывать, поскольку горячие кушанья приготавливаются таким образом, чтобы их было удобно положить в тарелку и съесть стоя.

В данной книге приведены разнообразные рецепты всевозможных блюд для фуршетного стола.