Елена Мотова – Мой лучший друг – желудок: еда для умных людей

Издано в серии: Научпоп для всех

Год выхода: 2017

Издательство: АСТ

ISBN:

978-5-17-101605-0

Книга из раздела: Информационно-развлекательная литература, Красота и здоровье, Кулинария, Спорт и фитнес

О книге

«Елена Мотова – Мой лучший друг – желудок: еда для умных людей»

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.

Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!