Галина Гуленкова, Евгения Демакова, Ирина Зобнина, Ирина Дойко и др. – Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции

Загрузка...

Автор: Галина Раисовна Рыбакова, Галина Сергеевна Гуленкова, Евгения Александровна Демакова, Ирина Анатольевна Зобнина, Ирина Владимировна Дойко, Ирина Владимировна Кротова

Год выхода: 2017

Издательство: СФУ

ISBN:

978-5-7638-3602-8

Книга из раздела: Книги, Литерат., Прочая образовательная литература

О книге

«Галина Гуленкова, Евгения Демакова, Ирина Зобнина, Ирина Дойко и др. – Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции»

Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора. Предназначена для специалистов в области управления ассортиментом и качеством продукции в торговле, перерабатывающей промышленности и государственных закупок, аспирантов, магистрантов и бакалавров экономических, сельскохозяйственных, технических направлений в сфере управления качеством товаров и услуг, экологии, технологии переработки природного сырья, государственных закупок.