Григорий Ивахнюк – Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов

Загрузка...

Автор: Григорий Константинович Ивахнюк

Год выхода: 2022

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-8933-6

Книга из раздела: Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Григорий Ивахнюк – Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов»

В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ.

Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.