И. Капустин, В. Трухачев, Н. Злыднев, Е. Капустина — Молоко: состояние и проблемы производства

Загрузка...

Автор: В. И. Трухачев, Е. И. Капустина, И. В. Капустин, Н. З. Злыднев

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-2793-2

Книга из раздела: Книги, Литерат., Прочая образовательная литература

О книге

«И. Капустин, В. Трухачев, Н. Злыднев, Е. Капустина — Молоко: состояние и проблемы производства»

В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения. Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, а также студентов аграрных вузов.