Ирина Самулевич – Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник

Загрузка...

Автор: Ирина Алексеевна Самулевич

Издательство: Издательские решения

ISBN:

9785447451714

Книга из раздела: Книги, Литерат., Прочая образовательная литература

О книге

«Ирина Самулевич – Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник»

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.