Ирина Эрдоган — Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

приобрести бумажную книгу

Автор: Ирина Эрдоган

Год выхода: 2023

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-197919-5

Книга из раздела: Кулинария, Хобби, Ремесла, Книги, Литерат.

 

О книге

«Ирина Эрдоган — Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга»

Гаремные комнаты дворца Топкапы могут рассказать 1000 и одну историю о Султане и его наложницах, а стены дворцовой кухни могут поведать секреты османских поваров, что колдовали над гигантскими казанами, готовя любимый плов для Хюррем Султан, аккуратно выкладывали маленьких рыбешек хамса для Султана Сулеймана, где в большом чане замешивали рахат-лукум на розовых лепестках и над большим огнем готовили перепелок в гранатовом соусе, чтобы порадовать любимицу Сулеймана Великолепного.

Раскрыть тайны дворцовой кухни времен Султана Сулеймана взялась Ирина Эрдоган. Как жемчужины в бусах она нанизала один за другим рецепты по следам сериала Великолепный век, перемежая их с тонким кружевом историй выдуманных и реальных, собирая по крупицам традиции того времени и воплощая их в блюда, которые подавались самому Сулейману Великолепному и его гарему. Давайте погрузимся в восточную сказку и тоже приготовим блюда достойные самого взыскательного едока.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.