Издательство ЛАНЬ

О. Мельникова, В. Ториков, А. Осипов – Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна

В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культур, описаны состав и свойства зерновой [...]

А. Сливкин, Ю. Полковникова, В. Дзюба, Н. Дьякова – Технология изготовления лекарственных форм: фармацевтическая несовместимость ингредиентов в прописях рецептов

Согласно типовым профессионально-должностным требованиям специалист аптеки обязан знать затруднительные, нерациональные, несовместимые лекарственные прописи, классификацию [...]

К. Аргимбаев, Д. Лигоцкий – Открытая разработка месторождений строительных материалов

Рассмотрены современные технологии открытой разработки строительных материалов, системы разработки, а также приведен пример вскрытия и способы разрушения горных пород. Учебное пособие [...]

В. Мошков – Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы

Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание [...]
1 690 691 692 693 694 730
Яндекс.Метрика