Отраслевые издания

Уинифред Алдрич – Английский метод конструирования и моделирования. Детская одежда

Книга английского дизайнера и преподавателя Уинифред Алдрич содержит материал, уникальность которого определяют проведенные автором антропометрические исследования, позволившие [...]

Уинифред Алдрич – Английский метод конструирования и моделирования. Мужская одежда

В книге «Английский метод конструирования и моделирования. Мужская одежда» собраны 100 практичных чертежей конструкций классической, повседневной, спортивной, casual, защитной и рабочей одежды [...]

Уинифред Алдрич – Английский метод конструирования и моделирования. Женская одежда

Книга знакомит читателей с простой и гибкой системой конструирования женской одежды по английскому методу. Здесь представлены чертежи базовых конструкций для традиционных форм женской [...]

Сборник – Сборник «Ателье – 2010». М.Мюллер и сын. Техника кроя

Сборник «Ателье-2010» включает основные уроки конструирования женской одежды по уникальной системе кроя «М. Мюллер и сын» опубликованные в 2010 году в профессиональном журнале «Ателье». [...]

Валери Кок – Основы шитья. Практическое пособие

В этом удобном практическом пособии вы найдете множество полезных советов, касающихся всех нюансов пошива модной одежды. Детальные пошаговые инструкции и наглядные иллюстрации помогут [...]

Екатерина Стародубцева – Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения

В книге «Охота за талантами» собрана самая необходимая информация: как работать с заказчиком вакансии и с соискателем, что такое пассивный и активный рекрутмент, как провести эффективное [...]

Ирина Карякина – Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом [...]

Виолетта Гвоздовская – Управление рестораном, который любит прибыль

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие [...]

Ольга Курочкина – Ресторан: работа над ошибками

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс» [...]

Инесса Ермишкина – Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос – менеджмент качества. [...]

« 1 … 7 8 9 10 11 … 48 »