Ксения Хохлова – Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные

Загрузка...

Автор: Ксения Хохлова

Год выхода: 2024

Издательство: ИД Комсомольская правда

ISBN:

978-5-4470-0698-3

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Ксения Хохлова – Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные»

Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.

Приготовим корпусные «Томат» «Мандариновый чайник» «Новогодний шар» и «Грушу» – оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные «Игральные кости» и «Лимонный тарт по-новому». Научимся печь авторские торты: «Гречишный чай с овсяным печеньем» «Молочный улун с ежевикой» «Брусничный с гаудой» и другие. Удивим сладкоежек десертами: «Кубом» с ромовой карамелью, «Смородиновым с фиалкой» «Яблочным с сидром». Сладкое волшебство – внутри книги и пирожных!