Ли Синь — Восемь кухонь Китая. Рецепты

Загрузка...

Автор: Ли Синь

Перевод: А. А. Семенова

Год выхода: 2021

Издательство: Нестор-История

ISBN:

978-5-4469-1898-0

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Ли Синь — Восемь кухонь Китая. Рецепты»

Китайская кулинария имеет многовековые традиции. Секрет неповторимого и яркого вкуса блюд китайской кухни кроется, прежде всего, в особой технологии их приготовления, а также в применении различных соусов и специй. Также огромное значение придается внешнему виду готовых блюд.

Книга знакомит читателя с отличительными чертами восьми региональных кухонь Китая и с историей китайского кулинарного искусства в целом. В издании представлены способы приготовления различных мясных, овощных, рыбных, сладких, мучных и других блюд – от самых простых до настоящих кулинарных шедевров. Читатель может не только познакомиться со множеством оригинальных рецептов, но и узнать историю происхождения некоторых блюд.