Мария Троицкая – Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только

Загрузка...

Автор: Мария Ильинична Троицкая

Год выхода: 2024

Издательство: АСТ

ISBN:

978-5-17-153254-3

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Мария Троицкая – Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только»

“Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый”, – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.