Загрузка...

Автор: Марк С. Стивенс

Издательство: Книги

ISBN:

978-5-04-092947-4

Книга из раздела: Книги

О книге

«Марк С. Стивенс – Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира»

Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И все это богатейшее наследие – на вашей кухне. В книге “Готовим со специями” описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые новые вкусы.