Оксана Березовикова — Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера

Загрузка...

Автор: Оксана Березовикова

Год выхода: 2021

Издательство: ИД Комсомольская правда

ISBN:

978-5-4470-0530-6

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Оксана Березовикова — Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера»

Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу?

Оксана Березовикова – опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского» гастронома – спешит на помощь!

Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами.

Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!