Ольга Мельникова, Владимир Ториков, Алексей Осипов — Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна. Учебное пособие для вузов

Загрузка...

Автор: Алексей Андреевич Осипов, Владимир Ефимович Ториков, Ольга Владимировна Мельникова

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-507-47088-4

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Ольга Мельникова, Владимир Ториков, Алексей Осипов — Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна. Учебное пособие для вузов»

В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культур, описаны состав и свойства зерновой массы, требования, предъявляемые к качеству зерна, химический состав зерна, физиологические процессы, происходящие в зерне и семенах при хранении, микрофлора зерна и вредители хлебных запасов, послеуборочная подготовка и хранение зерна, способы и режимы сушки зерна и семян, режимы и способы хранения зерновой массы и семян зерновых культур, дана классификация зернохранилищ и семенохранилищ, а также рассмотрены стандартизация и предпродажная подготовка зерна.

Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы высшего образования (ВО) по направлениям подготовки «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и преподавателей аграрных вузов.