Ольга Рогова – Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств

Загрузка...

Автор: Ольга Валерьевна Рогова

Год выхода: 2020

Издательство: НГТУ

ISBN:

978-5-7782-4110-7

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Ольга Рогова – Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств»

В учебном пособии по дисциплине «Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств» представлены теоретические основы строительного проектирования предприятий индустрии питания, в том числе проектирование систем инженерного оборудования: электроснабжения и электроосвещения, водоснабжения и канализации, систем отопления, вентиляции и кондиционирования, автоматических систем пожарной сигнализации, противопожарной защиты и пожаротушения, слаботочных систем. Представлены состав и содержание проектной документации на строительство, основные правила приемки и технического обследования общественных зданий. Рассмотрены основные требования в области охраны окружающей среды при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий индустрии питания.

Предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания.