Ольга Войнова — Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

приобрести бумажную книгу

Автор: Ольга Александровна Войнова

Издано в серии: Домашний хлеб

Год выхода: 2021

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-161067-8

Книга из раздела: Кулинария, Техническая литература, Хобби, Ремесла, Книги, Литерат.

 

О книге

«Ольга Войнова — Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»

Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.