Питание при заболеваниях поджелудочной железы (панкреатите)

Загрузка...

Составитель: Илья Валерьевич Мельников

Издательство: Мельников И.В.

Книга из раздела: Здоровье, Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Питание при заболеваниях поджелудочной железы (панкреатите)»

Поджелудочная железа играет важную роль в жизнедеятельности человека. Она вырабатывает и выделяет в просвет двенадцатиперстной кишки активный сок, вещества которого расщепляют составные части пищи – белки, жиры, углеводы – на простые соединения, которые затем всасываются слизистой оболочкой кишечника, поступают в кровь, захватываются клетками органов, принимая участие в клеточном обмене веществ, построении тканей.

Воспалительный процесс поджелудочной железы – панкреатит возникает чаще всего в результате чрезмерного употребления жирной пищи и алкогольных напитков.