Руслан Кумыков, Абдуллах Иттиев – Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие для вузов

Загрузка...

Автор: Абдуллах Биякаевич Иттиев, Руслан Машевич Кумыков

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-507-44162-4

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Руслан Кумыков, Абдуллах Иттиев – Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие для вузов»

В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах.

Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания из растительного сырья» «Технология продуктов общественного питания» «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции ».