С. Калашникова, В. Манжесов, И. Максимов – История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Учебное пособие для СПО

Загрузка...

Автор: В. И. Манжесов, И. В. Максимов, С. В. Калашникова

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-507-47178-2

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«С. Калашникова, В. Манжесов, И. Максимов – История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Учебное пособие для СПО»

В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность – отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: «Химические технологии» «Промышленная экология и биотехнологии» а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.