С. Сафронов, Н. Виноградова — Мясное скотоводство. Практикум

Загрузка...

Автор: Н. Д. Виноградова, С. Л. Сафронов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-6932-1

Книга из раздела: Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«С. Сафронов, Н. Виноградова — Мясное скотоводство. Практикум»

В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота, дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород, организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве, представлена технология производства говядины, организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола, оценка мясной продуктивности скота, развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли. Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Зоотехния» (уровень бакалавриата), «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата), «Зоотехния» (уровень магистры), аспирантов по направлению «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.