Сами Тамими, Йотам Оттоленги – OTTOLENGHI: Поваренная книга

Загрузка...

Автор: Йотам Оттоленги, Сами Тамими

Перевод: Наталья Крыгина, Оксана Г. Постникова

Год выхода: 2008

Издательство: Азбука-Аттикус

ISBN:

978-5-389-23003-3

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Сами Тамими, Йотам Оттоленги – OTTOLENGHI: Поваренная книга»

Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд – от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки – лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы – все, чем славится кухня Оттоленги.

«Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам». (Йотам Оттоленги, Сами Тамими)