Сборник – Рецепты старинной русской кухни: скоромный и постный стол. Секреты хранения продуктов

Загрузка...

Автор: Сборник

Издано в серии: Практический хозяин. Старинное руководство по ведению хозяйства

Год выхода: 1838

Издательство: «Издательство «Зерна»

ISBN:

978-5-907190-26-9

Книга из раздела: Дом и Семья: прочее, Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Сборник – Рецепты старинной русской кухни: скоромный и постный стол. Секреты хранения продуктов»

Изданная в 1838 году, книга «Практический хозяин» представляла собой трехтомное руководство по ведению хозяйства: от сельского хозяйства и домашних хозяйственных нужд до охоты и рецептов традиционной русской кухни. Это большой свод мудрых, проверенных веками советов хозяевам и хозяйкам.

В современном переиздании эта книга переведена в современную русскую орфографию и, для удобства читателей, разделена на 5 томов. В данном томе, адресованном любителям кулинарных изысков, представлены рецепты старинной русской кухни, советы по хранению продуктов и секреты приготовления домашних вин и прохладительных напитков.