Сергей Антипов, Виктор Панфилов, Сергей Шахов — Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов

Загрузка...

Автор: Виктор Александрович Панфилов, Сергей Васильевич Шахов, Сергей Тихонович Антипов

Год выхода: 2022

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-9362-3

Книга из раздела: Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Сергей Антипов, Виктор Панфилов, Сергей Шахов — Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов»

Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических систем. Рассмотрено математическое обеспечение процессов пищевых технологий. Представлены научные решения технологических задач. Описан алгоритм технического творчества инженера. Изложен процесс патентования инженерных решений технологических задач. Приведены технические решения технологических задач и показана роль информационных технологий в условиях цифровизации. Даны методы инженерного прогнозирования развития техники пищевых технологий.

Учебник предназначен для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета «Машиностроение» а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.