Качественные продукты

Валерьян Басов, Андрей Забашта – Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и [...]

Федосия Емельянова, Эльвира Васильева – Навигатор по рынку и природным кладовым продовольствия: чем и как нас кормят

В целях удешевления некоторые производители продовольствия заменяют натуральные ингредиенты суррогатами, химическими и другими вредными для организма веществами. По оценке специалистов, [...]

Игорь Прокопенко – Тайны еды

Новая книга известного телеведущего Игоря Прокопенко посвящена теме, которая ежедневно касается каждого из нас, – продуктам питания, мифам, легендам и стереотипам, которые вокруг них [...]

Айк Геворкян – Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки производителей и научиться покупать здоровую еду

Правда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухофрукты выбрать – гладкие и блестящие или темные и сморщенные? Среди обилия продуктов, [...]

Валерий Пронин, Светлана Фисенко – Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных [...]

Юлия Верклова – ЗОЖ: оно вам надо? Как меняются правила здоровой жизни

Вы знаете, что для здоровья нужно проходить 10 тысяч шагов в день? Конечно! Это всем известно. Но мало кто догадывается, c какого потолка взялась эта цифра. И нет ни одного научного исследования, [...]

Геннадий Распопов – Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет

Это удивительная книга о здоровье и садоводстве от известного врача-педиатра и садовода-практика. Это новый взгляд и новая правда о том, что на самом деле здоровье людей и здоровье растений [...]

Экодача. Как выращивать продукты для здоровья. Откровенный разговор врача и садовода о жизни в деревне и органическом земледелии

Геннадий Распопов – Экодача. Как выращивать продукты для здоровья. Откровенный разговор врача и садовода о жизни в деревне и органическом земледелии

Эта книга написана детским врачом и садоводом с 40-летним стажем. Она специально для тех, кто заботится о здоровье родных и близких, кому важно, чем питаются они сами, их дети и внуки. Только [...]

Лоранс Плюме – Сахар, жир, соль. Как оставаться здоровым и не набирать вес

Сегодня пищевое изобилие преследует нас повсюду, а навязчивее всего рекламируется именно то, что понравится любому. Из-за недостатка знаний человек выбирает неправильные продукты, ест [...]

Алёна Лазовская – Смотри, что ты ешь. Руководство по составам продуктов

Каждый из нас стоял однажды перед витриной в супермаркете и пытался вспомнить, что значат эти загадочные надписи на этикетках. Как понять, что скрывает под собой буква Е, каким должен быть [...]

1 2 »