Сфера услуг

1 2 3 … 8 »

Борис Зарьков – Менеджмент глазами ресторатора

В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен [...]

Сергей Новиков – Fashion

Мир модельного бизнеса, в котором оборачиваются миллионы долларов. Девушки с красивой внешностью стремятся попасть в эту сферу, чтобы показать свою красоту и заработать [...]

Софья Тимофеева – Бизнес услуг: увеличение прибыли и возможности роста

Автор книги – предприниматель, бизнес-тренер и бизнес-консультант Софья Тимофеева – рассказывает о ключевых моментах и закономерностях, которые важны при создании и развитии бизнеса [...]

Хорст Шульце – Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса

В течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководству сети, рассказывает ее основатель Хорст [...]

Дмитрий Вашешников – Узкое место

«Узкое место» – это сборник заблуждений мастеров и руководителей. В этой книге Дмитрий показывает, как люди погружают себя в проблемы, думая и действуя привычными штампами, и дает [...]

Smart Reading – Раскрывая душу сервиса. Девять факторов стабильного успеха в бизнесе. Леонард Берри. Саммари

Это саммари – сокращенная версия книги «Раскрывая душу сервиса. Девять факторов стабильного успеха в бизнесе» Леонарда Берри. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. Когда [...]

Правила оказания услуг общественного питания по состоянию на 2025 год

Настоящее издание содержит текст Постановления от 21.09.20 года «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» со всеми изменениями и дополнениями на 2025 [...]

Елена Дым – Как продавать услуги

Эта книга – ваш незаменимый путеводитель в мире успешных продаж услуг. Она предлагает практичный подход, который поможет вам добиться выдающихся результатов. Вы получите инструкции по [...]

Smart Reading – Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари

Это саммари – сокращенная версия книги «Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают» Уилла Гуидары. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. [...]

Екатерина Стародубцева-Калачева – Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2

Основой этой книги стал второй HR-интенсив, который прошел в апреле 2024 года в Сколково. Главный ее фокус – не столько кадровый голод, а вопрос выбора. Выбор кандидата, выбор работодателя. Как [...]

1 2 3 … 8 »