Загрузка...

Автор: Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

Год выхода: 2020

Издательство: Азбука-Аттикус

ISBN:

978-5-389-18044-4

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель – Картошка во всем ее многообразии»

Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару´ с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.