Валерий Авроров – Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование

Загрузка...

Автор: Валерий Александрович Авроров

Год выхода: 2023

Издательство: Инфра-Инженерия

ISBN:

978-5-9729-1253-7

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Валерий Авроров – Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование»

Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий.

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» «Биотехнологии» а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различных видов органических и пластиковых отходов.