Валерий Пеленко, Николай Зуев – Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов

Загрузка...

Автор: Валерий Викторович Пеленко, Николай Александрович Зуев

Год выхода: 2024

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-507-49627-3

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Валерий Пеленко, Николай Зуев – Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов»

Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалистов и магистров на предприятиях мясной промышленности. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического обеспечения мясных предприятий, рассмотрена организация учебного процесса. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам.

Пособие предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» «Продукты питания животного происхождения».