Виктория Мур – От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я

приобрести бумажную книгу

Автор: Виктория Мур

Перевод: Татьяна Дудкова, Яна В. Юрышева

Издано в серии: Вина и напитки мира

Год выхода: 2017

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-088851-1

Книга из раздела: Кулинария, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Книги, Лучшие книги

 

О книге

«Виктория Мур – От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я»

Перед вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения.

Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги – напомнить читателям, что этот принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина).

Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение.