Вильям Похлёбкин — Кулинарный словарь

приобрести бумажную книгу

Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

Год выхода: 2000, 2024

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-210413-8

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

 

О книге

«Вильям Похлёбкин — Кулинарный словарь»

Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых кухонь, все известные миру продукты, – вы найдете все это в самом точном словаре, созданном удивительным автором, историком и исследователем Вильямом Васильевичем Похлебкиным, чье 100-летие отмечалось в 2023 году. Труд этот, как и «Моя кухня» «Тайны хорошей кухни» «Пряности, специи и приправы» «Национальные кухни народов СССР» «История водки» переиздан по многу раз и во многих странах мира. Данная книга может превзойти все изданные кулинарные книги по концентрации кулинарных знаний, по энциклопедичности изложения и по доступности приготовления приведенных в ней блюд.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.