Эрик Кайзер – Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки

Перевод: Яна В. Юрышева

Год выхода: 2016

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-699-98149-6

Книга из раздела: Кулинария, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Зарубежная справочная литература, Книги, Лучшие книги, Энциклопедии

О книге

«Эрик Кайзер – Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки»

Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше…

Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!