Юлиан Гайдук – Домашнее пиво. Технология и рецепты

Автор: Юлиан Гайдук

Год выхода: 2016

Издательство: Питер

ISBN:

978-5-906417-89-3

Книга из раздела: Без рубрики

 

О книге

«Юлиан Гайдук – Домашнее пиво. Технология и рецепты»

Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.