Валерий Позняковский – Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов

Главная > Валерий Михайлович Позняковский > Валерий Позняковский – Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов

Пожалуйста оцените книгу:

Загрузка...

Автор: Валерий Михайлович Позняковский

Серия: Высшее образование (Лань)

Год выхода: 2025

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:
978-5-507-50464-0

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге
«Валерий Позняковский – Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов»

Представлена характеристика витаминов, минеральных веществ и минорных компонентов пищи, их участие в обмене веществ и в составе специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок для коррекции питания и здоровья.

Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников, интересующихся вопросами функционального питания.

приобрести лицензионную книгу